最近大火的食材面藕，也叫燕麦筋 , 素肥肠 , 因为外形像莲藕，所以得名"面藕"。
吃的时候只需要用水浸泡，就像泡发腐竹、黑木耳那样，然后配以调料汁，就是一道非常适合夏季的凉拌菜了。
By 豆果美食达人 陌上花开 txwc
今天小果儿就来教大家做一道非常好吃的吸汁面藕，可以当主食也可以当凉菜搭配米饭，每吃一口都会爆出香浓的麻酱酱汁，吃过一次忘不了。
3 分钟就能学会，香辣爽口，咬一口满嘴汤汁，比凉皮要好吃多了，凉爽鲜美还下饭。喜欢的朋友赶快和小果儿学起来吧～
By 豆果美食达人 土豆
- 吸汁面藕 -
By 豆果美食达人 老板娘微食记
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- 食材清单 -
芝麻酱 30g
蒜末适量 葱花适量
辣椒面 12g 小米椒 4 个
食用油适量 白芝麻适量
生抽 24g 香醋 12g
食盐 2g 白糖 2g
- 做法 -
1.温水或冷水泡发，不能用热水。冷水浸泡需要 1 个半小时左右。
2.碗中倒入葱花、蒜末、小米辣、辣椒面和白芝麻，淋上热油。
3. 倒入生抽、香醋、盐、白糖和芝麻酱，拌匀备用。
4.将挤干水分。
5.酱汁倒入中，搅拌均匀即可。
- 豆果精选好物 -
每到炎炎夏日，小果儿家里总要备上点面藕。天气热没食欲，更不想开火做饭的时候，这种不用蒸煮，清水泡一泡，随便拌拌就能吃的方便食材，真是帮大忙了。
特意选了这种荞麦面藕，由 70% 黑麦粉 +30% 荞麦粉制作而成，膳食纤维更丰富，也能满足不同人群需求，老人小孩都能吃。
拌上酱料，Q 弹爽口，比凉皮还要劲道，面藕身上松散的洞洞结构能裹挟更多汁水，一咬爆汁，吃着过瘾！
【荞麦面藕】
活动价：39.9 元 /250g*3 袋（赠送芝麻酱）
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